≪ランチ プリフィックスコース≫ <下記のお料理からお選びいただけます>


Menu A  / ¥1,500
今日のスープ  メインディッシュ  自家製パン  コーヒーまたは紅茶

Menu B  / ¥1,800
オードブル メインディッシュ  自家製パン  コーヒーまたは紅茶

Menu C  / ¥2,100
オードブル  今日のスープ  メインディッシュ  自家製パン  コーヒーまたは紅茶

Menu SP  / ¥2,800
オードブル  お魚料理  メインディッシュ  自家製パン  コーヒーまたは紅茶

 

‹ランチタイム 消費税別途8%頂いております。›

 

【ENTREES オードブル】
 
 
Paté de Campagne  camera_icon.gif
パテ・ド・カンパーニュ
ビストロ定番 お肉のテリーヌ
 
Bonite Marinée aux Légumes Sauvages camera_icon.gif
初鰹(カツオ)の瞬間マリネ
春から初夏へ!旬の山菜色々
 
Carpaccio de Poisson‘AKAISAKI’en Gelée d'Aubergines camera_icon.gif
三崎沖 イサキの軽い炙り 茄子とエストラゴンのジュレ
神経〆 鮮度抜群のイサキと夏野菜のカルパッチオ
 
Nage de Coquillages aux Asperges Blanches camera_icon.gif
ホワイトアスパラガスとツブ貝のナージュ仕立て (+300yen)
ほろ苦くて甘い。今が旬!ホワイトアスパラガス

梨、大根、ポアブルの清涼
 
 
 
【VIANDES et  POISSONS メインディッシュ】
 
 
Poisson du Jour
産地直送 今日のお魚料理
説明いたします
 
Pot-au-Feu de Poulet camera_icon.gif
大山地鶏・もも肉のポトフ仕立て
上品なフォン、野菜とご一緒に
 
Rôti de Magret de Canard camera_icon.gif
京鴨 胸肉のロースト 旨味のジュ (+300yen)
レモンのコンフィチュール
                                                                                            
Confit de Côte de Porc aux Fèves et de Petits  
スペイン産 デュロック豚 肩ロースのコンフィ
そら豆、グリーンピースのピュレ
  
 
 
【DESSERTS デザート】 <各コースにプラス300yenでご用意いたします。>
 
Crème Brûlée
パイナップルのクレームブリュレ
                                   
Blanc-Manger
グレープフルーツとブランマンジェ、ローズマリーアイスのパフェ
 
Tarte aux Pommes
紅玉リンゴのパイ カルヴァドスのシャーベット